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来源：张掖市畜牧兽医局日期：2026-02-06
为巩固全市肉品质量安全监管及严厉打击私屠滥宰违法行为专项整治成效，近日，张掖市畜牧兽医局组织开展了肉品质量安全专项整治“回头看”，检查组在凌晨屠宰企业生产期间，通过“四不两直”的方式进行了突击检查。此次检查以官方兽医到岗履职和企业规范生产为重点，主要检查屠宰企业查证验物、待宰静养、“瘦肉精”和水分检测、工器具消毒等相关规范要求执行情况，同时，详细查看了有关台账记录。在检查时发现，部分生猪定点屠宰企业未严格执行宰前淋浴、清洗抛光、刀具消毒等屠宰规范，部分牛羊定点屠宰场清洗消毒不及时、地面结冰现象严重，针对上述问题，检查组现场下发整改通知，并提出具体整改要求。
此次检查为张掖市肉品质量安全监管及严厉打击私屠滥宰违法行为专项整治行动第三轮专项检查，共检查屠宰企业25次、肉品经营门店141个、乡镇集市摊位35个，下达《责令整改通知书》7份。至目前，各县区共办理违规调运动物案件3起、私屠滥宰案件10起、加工贮藏未经检疫畜产品案件8起、不按规定开展检疫案件2起，全市私屠滥宰和销售未经检疫肉品现象持续减少，肉制品生产经营秩序得到进一步规范。（谢行善、管琦）
主办单位：张掖市人民政府办公室承办单位：张掖市信息化工作办公室
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