为进一步规范肉类及其制品市场秩序，严防问题肉类食品流入市场，保障全县人民吃上放心肉、安全肉，我局精心安排，周密部署，对全县肉类及肉制品食品经营户进行了全覆盖食品安全专项检查。

突出工作重点，全面排查来源。坚持日常监督检查和专项检查相结合，以集贸市场、大中型商超和农村地区为重点对象重点检查经营者是否严格执行“两证两章一报告”准入制度，是否落实进货查验索证索票制度、是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明及肉品品质检验证明，要求各经营者做到货票一致，确保“来源可查，去向可追”。此次检查通过采取拉网式、地毯式排查，确保做到全覆盖、无死角。

加大宣传力度，实现社会共治。执法人员在检查中，向经营者及消费者宣传食品安全相关法律法规，要求食品经营者落实好食品安全主体责任，切实增强法律意识，严格规范销售行为，坚决杜绝“问题肉”流入市场，通过宣传进一步增强广大消费者的食品安全意识，让社会共治作用更加凸显。

畅通投诉举报渠道，加大执法办案力度。向消费者普及肉类消费知识，辨别真假猪、牛、羊肉等常识，增强消费者食品安全意识，留存好消费凭证，遇到有关问题要及时拨打12315进行消费维权。发现违法违规行为一律从严查处，尤其是经营未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格的肉类制品行为，严格按照《食品安全法》进行查处。对涉嫌犯罪的，按有关规定及时移送公安机关。

截至目前，共检查肉类经营单位32户次。发现存在不规范经营问题4个，相关问题已整改完成。下一步，我局将持续采取“全面检查、重点抽查、定期巡查”的监管模式，严格规范肉类市场交易秩序，严防私屠滥宰等不合法肉类食品流入市场，引导群众科学消费，不断提升食品安全水平，保障人民群众吃上放心肉。